Wir behandeln unser frisch geschnittenes Gras besonders behutsam. Da bei jedem Wendevorgang wertvolle Nährstoffe verloren gehen, versuchen wir möglichst nur zweimal zu wenden. Zudem wollen wir eine lange Liegezeit zur Trocknung im Freien vermeiden, um die Bildung von Schimmelpilzen und Bakterien zu vermeiden.
In unserer eigens für diesen Zweck gebauten Bergehalle setzen wir auf kontrollierte Heutrocknung unter Dach. Die zur Trocknung benötigte warme Luft erzeugen wir durch große Sonnenkollektoren auf dem Dach der Halle. Bereits kurz nach dem Schnitt wird das Heu eingefahren. In unserer Trocknungsanlage wird es dann innerhalb weniger Tage auf optimale Trockenfeuchte heruntergetrocknet. Ein Kran hilft uns bei der Nachlüftung. Mehrmals wird das Heu umgeschichtet und gelüftet bevor es eingelagert wird.